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Farina Tipo 0 Rinforzata
Farine Grano Tenero Tipo 0 Rinforzata
€0.00 (Pre-Order)
Disponibile in 3 formati: 1KG, 5KG, 25KG
Farina di forza, ma allo stesso tempo estensibile e facile da lavorare. Può essere utilizzata come sostegno alla farina di base, per la produzione di pani speciali e ad impasto indiretto. Ideale per la biga o per la produzione di pan-brioches e panini “morbidoni”,pasta sfoglia e Pizza Napoletana.
W alveografico pari a 300
(prodotto con aggiunta di glutine)
Scadenza 180 giorni dall'ordine
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