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Farina di Russello
Farine Russello di Grano duro siciliano
€0.00 (Pre-Order)
Disponibile in 3 formati: 1KG, 5KG, 25KG
SEMOLA INTEGRALE DI GRANO DURO
RUSSELLO MACINATA A PIETRA CON GERME DI GRANO E RICCA DI FIBRE
SCADENZA 90 GIORNI CIRCA DALL'ORDINE
La farina integrale di Russello viene prodotta da un antico grano siciliano, e molito per mezzo di antiche macine a pietra; zona di produzione : SICILIA
CARATTERISTICHE SINTETICHE:
-REGOLARIZZA L'INTESTINO
-ALTAMENTE DIGERIBILE
-COLTIVATO SENZA USO DI FITOSANITARI
-CON GERME DI GRANO
-RICCO DI SALI MINERALI, FIBRE E VITAMINE
Disponibile in 3 formati: 1KG, 5KG, 25KG
Farina di antico frumento duro siciliano Russello adatta per impasti con tempi brevi di lievitazione (4-6 h) e medi di
maturazione in frigo (oltre 48 h). Ideale per la preparazione di pane casereccio a pasta dura e prodotti da forno sia
dolci (biscotti, frolle) che salati (pizza in teglia, focacce, torte salate), dal piacevole color giallo e tipiche note
aromatiche.
La farina è ottenuta da molitura a pietra La Ferté che, grazie alle basse temperature di lavorazione, preserva le
caratteristiche nutrizionali e sensoriali del prodotto finale.
SCADENZA 90 GIORNI CIRCA DALL'ORDINE
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