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Farina Tipo 1
Farine Grano Tenero Tipo 1
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Disponibile in 3 formati: 1KG, 5KG, 25KG
La farina di tipo 1, di colore più scuro rispetto al tipo “0″, contiene una percentuale più elevata di farina proveniente dalla parte esterna del chicco. Risulta pertanto più ricca di minerali, amido e proteine. W alveografico pari a 250
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